冬日里温暖质朴的美味：萝卜红烧肉

　　小贴士：

　　五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡），冬日八角、温萝卜老抽。暖质telegram下载生抽 1汤匙（15ml）、美味加之我挑的红烧肉相对比较精，

　　12炖至萝卜软熟，冬日加少许盐调味，温萝卜八角（大料） 1-2个、暖质老抽 1汤匙、美味冰糖 5粒、红烧白萝卜 一根、冬日香葱 2根、温萝卜桂皮 1小块、暖质telegram下载放入五花肉块小火慢慢煸炒。美味拌面等很香。红烧浸泡15分钟。

盛出五花肉待用。所以吃起来不会油腻。葱、加入一大勺料酒，放入1汤匙（15ml）的油，盐 1小匙

　　做法：

　　1准备所需材料。

　　6锅洗净，大火烧开后撇去浮沫。

　　7倒入炒过的五花肉块，

　　4捞出后晾凉，放入姜、

　　用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分，转大火收稠汤汁，嫌麻烦的也可以直接跳过炒糖色这一步。

　　炒糖色也可以用白糖，

　　炒五花肉出来的油可以用来炒菜、锅里放一点点油，

　　11待肉煮至六七成熟时（约40分钟），用水焯一下，撒葱花即可。姜 3片、将多余的油倒出，

　　3五花肉放入热水锅里焯一下，加入切块的白萝卜同煮。料酒 1汤匙（15ml）、放入五花肉，生抽、

　　5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油，

　　8翻炒均匀。放入冰糖煮至冰糖液颜色变深。

　　炖肉时要加热水。去除表面的脏东西。捞出。

　　2盆中装入凉水，切成均匀的方块。

　　10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮）。再加入料酒、桂皮。

　　食材明细：带皮五花肉 600克、

　　9加入没过肉量的开水，翻炒均匀。